Het bevat een viskwekerij 35 vijvers die bekend staat voor haar beekforellen, die bestemd zijn om uit te zetten. Op een steenworp laat de didactische bijenkorf van le Marsoult groot en klein kennismaken — op een veilige manier — met de fabelachtige wereld van de bijen. De boerderij van het detentiecentrum van Saint-Hubert, gelegen langs de rijksweg N 89, werd opgericht in Er wordt anderhalve hectare groenten geteeld en men houdt er bijna melk- en vleeskoeien.
De exploitatie, gevestigd in een halfopen omgeving, wil gedetineerden opnieuw een levensritme en gemoedsrust bezorgen. Verkoop van ambachtelijke producten op basis van rauwe koemelk. Dit bekende adres biedt vleesproducten, ambachtelijke charcuterie en fijne vleeswaren in een zeer traditioneel kader!
U kunt hier ook eten en genieten van streekgerechten in een lokaal achter de winkel. Trek er op uit om te genieten van de Ardense landschappen en lekkernijen van het Woud van Saint-Hubert… en niet enkel van het wild in het jachtseizoen! Deze route die van start gaat in het boekendorp Redu, neemt u mee voor een ontmoeting met kwekers van frambozen en saffraan, maar ook met producenten van honing, kaas, fijne vleeswaren zoals de befaamde Borquin worst van Saint-Hubert. Aarzel niet om andere gemeenten in de streek te doorkruisen en bijvoorbeeld even te stoppen bij de slagerij van de Ferme K-Maboge in Libin of in het Centre Marcassou aan de Barrière de Champlon.
U ervaart de passie van de producent voor kazen, yoghurt en ijs, en ontdekt de verschillende fasen van de productie, van het melken van de koeien tot de afgewerkte en uitgestalde producten.
Joce des Abeilles is een enthousiaste en toegewijde bijenhoudster. Uitsluitend na afspraak toont Jocelyne u haar bijenstal, praat ze over de geschiedenis van de bij, haar productie en het oogsten van de honing. De ontdekking wordt gevolgd door een proeverij van de verschillende soorten honing van de streek. Afhankelijk van de oogst kunt u die ook kopen. Droog inzouten, roken boven een vuur van beukenhout en een verzorgde traditionele rijping geven haar ham een bijzondere smaak.
In het seizoen verwerkt Murielle ook wild. Deze reisweg voert u langs de smakenroute en de gemeentes Bastogne, Bertogne en Sainte-Ode. In de stad Bastogne en zijn omgeving zullen de vele monumenten en sporen van de Tweede Wereldoorlog uw aandacht trekken, het is een ander aspect van dit parcours. Deze gediversifieerde boerderij spitst zich vooral toe op het fokken van geiten en de fabricatie van kazen op basis van geitenmelk en koemelk, waarvan er verschillende prijzen wegkaapten op wedstrijden. Omgeven door zijn geiten, kippen en konijnen, zal Patrick u deelgenoot maken in zijn enthousiasme.
De kazen zijn beschikbaar in de winkel. De brouwerij, gelegen aan de ingang van het Natuurpark van Les Deux Ourthes, zag het daglicht in , na een carrièrewissel van Sébastien die een passie heeft voor bier. Het bier dat hij produceert heeft een biocertificaat en wordt gebrouwen met de beste mout en hop, en volgens traditionele procedés. Het is een bier van hoge gisting, met tweede gisting in de fles.
Margot fokt geiten in het dorpje Mierchamps. Samen met haar vader fabriceert ze tal van geitenkazen vers, gerijpt, droog, asgrijze kaas, kaaswrongel. Sinds biedt de boerderij ook zelf geteelde groenten. Alle producten komen voort uit biologische landbouw en worden verkocht in de boerderijwinkel en op verschillende plaatselijke markten. In het hart van de Ardennen produceren Eric en Christina ambachtelijke eendenlever van uitzonderlijke kwaliteit en een reeks afgeleide eendproducten.
Het vetmesten gebeurt met zoveel mogelijk respect voor de dieren en met volledige maiskorrels, wat de eendenlever een bijzondere textuur geeft. Deze route die u door de streek van La Roche en Houffalize voert, heeft alles om u te kunnen verleiden. Ga enkele streekproducten ontdekken in het hart van de Ardennen. U kunt halt houden in een geitenfokkerij, een boerderij waar men eenden fokt en verwerkt, twee totaal verschillende brouwerijen in de Vallée des Fées en eindigen in een familiezaak waar men chocolade maakt.
Aarzel niet om ook te stoppen bij andere producenten of streekwinkels rond deze route. Of verleng uw escapade in de nabijgelegen vallei van de Ourthe en de Aisne. U vindt er heerlijke producten die de trots uitmaken van deze mooie, typisch Ardense streek. De ambachtelijke brouwerij Inter-Pol is ondergebracht in een jaar oude smederij en geeft op die manier nieuw leven aan het illustere gebouw. Men brouwt er een witbier, de Witte Pol en een donker van het type romige stout, de Zwarte Pol die u kunt proeven in de kroeg naast de brouwerij. Kabouters en andere aardmannetjes zijn niet weg te cijferen uit de Ardense verhalen en legendes.
Het is dan ook geen toeval dat een kabouter op het etiket staat van de speciale bieren die gebrouwen worden in dit etablissement dat opgericht werd in Deze kleine personages ontvangen u om u de brouwerij te laten zien, haar mooie omgeving en om u mee te nemen voor een proeverij. Cyril Chocolat is een klein familiebedrijf dat aanvankelijk vooral pralines maakte en vanaf een hoge vlucht nam. Een meer diepgaand bezoek op zaterdag laat u de verschillende technieken zien om chocolade te maken en omvat ook een demonstratie en een proeverij.
Deze jonge ambachtelijke microbrouwerij, opgericht in , is ondergebracht in een oud boerderijtje waar de gistkuipen de plaats hebben ingenomen van de voederbakken en waar de hooizolder proeverijsalon is geworden. Momenteel worden er vier bieren gebrouwen, op basis van water dat uitzonderlijk zuiver is: een gehopt blond, een koperblond, een bruin en een donker. Op de hoogtes van TroisPonts en Stavelot, biedt de Fromagerie du Bairsoû een waaier kazen op basis van rauwe koemelk en geitenmelk.
- dating voor stellen Antwerpen Belgie.
- Cema Passion, La Louviere.
- Meest gelezen dS+.
Alle producten worden gemaakt met lokale biologische melk van de Ferme Lamberty uit Petit-Thier. U kunt er een hapje eten of de kazen proeven, terwijl u geniet van het zeer mooie uitzicht op de vallei. De smaakvolle Haute Ardenne, aan de grens van de provincies Luik en Luxemburg, nodigt u uit voor een sprankelende en smakelijke proeverij van streekproducten uit de gemeentes Lierneux, Trois Ponts, Vielsalm en Gouvy.
De route neemt u mee naar lokale brouwerijen en kaasmakerijen, boerderijen met veeteelt en winkels die streekproducten verkopen. Een heerlijk voorwendsel om schitterende landschappen te ontdekken, van de bucolische Lienne tot de toppen van Wanne, en van de vallei van de Salm tot de bronnen van de Ourthe. En dat allemaal in een streek die bezaaid is met wouden, weiden en schilderachtig dorpjes.
Er waart een spook door België | Lava
De winkel van de boerderij biedt een waaier biologische producten en werkt samen met producenten en verwerkers uit de streek in een korte keten. U vindt er kazen op basis van koemelk en geitenmelk van de boerderij, biologisch brood gebakken op houtvuur, groenten van de boerderij en andere lokale voedings- en onderhoudsproducten. De brouwerij is ondergebracht in een prachtige Ardense boerderij uit de 18e eeuw, ingekapseld in een groene omgeving die paalt aan een beek.
Men produceert hier Lupulus, een blond bier dat gebrouwen wordt met respect voor de tradities maar met vrij unieke reuk- en smaaktoetsen. Het bezoek toont de fabricatie van bier in een gezellige sfeer. Kleinveeboerderij die geitenkazen en yoghurt produceert, maar ook jam, gelei, likeuren en azijn op basis van bloemen uit de tuin met aromatische planten 5 are. Gewone of pedagogische rondleiding.
Bestemmingen in de buurt
Een kwarteeuw geleden opende deze ambachtelijke chocolademaker zijn zaak in het centrum van Spa en in de winkel heeft men ook uitzicht op het atelier. Door de jaren heen verwierf hij een stevige reputatie, tot ver buiten de streek, dankzij zijn heerlijke pralines die onder meer gemaakt worden met lokale specialiteiten Elixir de Spa, karamel - blauwe bosbessen… , truffels, marsepein, biscuits en vruchtenmoes.
Dit parcours, met zicht op de bottelinstallatie, onthult u de geheimen van de zuiverheid van dit water, van het doorsijpelen in de bodem tot het filteren en de unieke bescherming. Deze route vertrekt in Spa, de historische thermale stad met zijn Peter-de-Grotebron die de faam vestigde van het kuuroord. U begint met een bezoek aan een chocolademaker en nadien wordt u ondergedompeld in de geheimen van het blauwe goud dat de stad Spa wereldwijd bekend maakte. Het circuit leidt u daarna naar een ontdekking van Theux en zijn uitzonderlijke burcht van Franchimont. Het middeleeuwse plattelandsstadje heeft heel wat te bieden, zoals de wijnen en elixirs van Franchimont, maar ook overheerlijke gerechten op basis van eend.
Vakantieverhuur in La Louvière
U eindigt in een delicatessenzaak waar u niet zult kunnen weerstaan aan enkele culinaire schatten uit de streek. La Fleur de Franchimont is het topproduct van de streek van Theux. Deze frisse fruitwijn op basis van appels heeft een onnavolgbare smaak. De wilde bloemen die voor de fabricatie worden gebruikt, bevatten heel wat antioxidanten die uitstekend zijn voor de gezondheid.
Nicolas Klingler en zijn vennoten produceren ook hydromel mede en andere alcoholhoudende dranken zoals Rosée de Spa en Fine Fleur. Deze delicatessenzaak is een ideale halte om uw tocht af te sluiten. Deze bakkerij etaleert producten die voortspruiten uit zowel Waalse als Duitse tradities. Ze beschikt over een proeverijsalon waar u onder meer kunt smullen van rijsttaarten of taarten met blauwe bosbessen in het seizoen en ook de befaamde Baisers de Malmedy.
- Niet te missen.
- Joint venture.
- Heerlijke deals om van te smullen via afhaal of McDrive™️.
U kunt deze heerlijke producten ook kopen in de winkel. De Ferme Kessler ligt in een idyllische omgeving, in het hart van de weiden van Honsfeld.
We staan met plezier voor je klaar!
De boerderij is gespecialiseerd in het fokken van Haflinger merries en heeft nog meer dieren voor het plezier van de kinderen. Men gebruikt er de weldadige effecten van de paardenmelk voor voedingsproducten maar ook voor verzorgingsproducten voor de huid. Dit traditioneel etablissement maakt de echte Ardense ham met professionele kennis en veel zorg.
Het roken gebeurt zoals vroeger, met beukenhout en jeneverbessen. Tijdens het bezoek volgt u de productiefasen van de ham van A tot Z en op weekdagen ziet u door de ramen ook de arbeiders aan het werk. Deze route neemt u mee door de Oostkantons Oost-België , in een streek met puur natuur, naar het Natuurreservaat van de Hoge Venen. De lokale producenten houden van hun streek en haar natuurlijke rijkdommen.