Hoewel de recepten zijn aangepast zodat we ze nu kunnen maken, zijn nog wel zo veel mogelijk de authentieke producten en smaken aangehouden. Zo gebruikte Eliza twee soorten siroop: de light treacle stroop uit rietsuikersap en de black treacle de minder zoete suikerrietmelasse.
Ik heb me wel een nieuwigheidje veroorloofd: een vegan variant, gemaakt met wat lijnzaad en water in plaats van ei. Het verschil is nauwelijks te proeven; de eindredactieploeg van de Volkskrant had een lichte voorkeur voor vegan. Het resultaat is Eten met nijntje, met verhalen en kindvriendelijke recepten voor het hele gezin en illustraties uit eerdere nijntjeboeken.
Mijn oudste dochtertje houdt namelijk niet van worteltjes, maar wel van pindakaas en dingen aan een prikkertje. Je fopt de kinderen zonder veel moeite te hoeven doen. En het is gezond en lekker. Bouillon moet altijd stoom kunnen afblazen, lees ik in het nieuwe boek Bouillon van chef-kok Jean Beddington Karakter Uitgevers met alle ins en outs over deze éminence grise in de keuken.
Maar je mag altijd een deksel gebruiken mits er een opening is zodat de stoom eruit kan — sluit de pan dus nooit geheel af! Houd je het deksel erop, wordt de temperatuur te hoog, gaat de bouillon borrelen en gaan al die deeltjes stuk waardoor die troebel wordt. Nou valt dat ook wel op te lossen door de bouillon te klaren met eiwit, maar het betere nieuws is dat een vegetarische bouillon daar nooit last van heeft omdat daarvoor het hele botten-vlees-eiwitten-vet-troebelverhaal niet opgaat.
Maar deze week realiseerde ik me dat ik nog nooit een uitgebreid bezoek heb gebracht aan de grote Turks-Marokkaanse supermarkten. Ik doe wel boodschappen bij een Turkse groenteman, maar daar blijft het bij. Aanleiding voor deze constatering zijn twee Marokkaanse kookboeken die dit najaar zijn uitgebracht, allebei bloedmooi en uitnodigend. Het ene is Najat Uitgeverij Luitingh-Sijthoff van de Spaans-Marokkaanse chef-kok Najat Kaanache, die in haar restaurant in Fes en in haar boek de traditionele Marokkaanse keuken sterallures geeft. Soms dezelfde als in het boek van Kaanache, maar wat huiselijker, wat meer home cooking, meer Volkskeuken, zogezegd.
Op zoek naar fijne recepten? Dit zijn de smakelijkste kookboeken van dit jaar
Om u deze content te kunnen laten zien, hebben wij uw toestemming nodig om cookies te plaatsen. Open uw cookie-instellingen om te kiezen welke cookies u wilt accepteren. Voor een optimale gebruikservaring van onze site selecteert u "Accepteer alles". U kunt ook alleen de sociale content aanzetten: vink hiervoor "Cookies accepteren van sociale media" aan. Alle producten Vlees, kip, vis, vega Wild, haas, konijn, kalf, lam Alle Wild, haas, konijn, kalf, lam. Alle producten Vlees, kip, vis, vega Vis Alle Vis.
Alle producten Vlees, kip, vis, vega Schaal- en schelpdieren Alle Schaal- en schelpdieren. Alle producten Kaas, vleeswaren, tapas Kaas Alle Kaas. Alle producten Kaas, vleeswaren, tapas Vleeswaren Alle Vleeswaren. Alle producten Kaas, vleeswaren, tapas Tapas, spreads, olijven Alle Tapas, spreads, olijven.
Alle producten Kaas, vleeswaren, tapas Salades en sauzen Alle Salades en sauzen. Alle producten Zuivel, eieren, boter Verse zuivel Alle Verse zuivel. Alle producten Zuivel, eieren, boter Houdbare zuivel Alle Houdbare zuivel. Alle producten Zuivel, eieren, boter Eieren Alle Eieren. Alle producten Zuivel, eieren, boter Boter en margarine Alle Boter en margarine. Alle producten Brood, gebak Dagvers brood Alle Dagvers brood. Alle producten Brood, gebak Dagverse zachte broodjes Alle Dagverse zachte broodjes. Alle producten Brood, gebak Thuis afbakbrood Alle Thuis afbakbrood.
Alle producten Brood, gebak Vers afgebakken broodjes en snacks Alle Vers afgebakken broodjes en snacks.
- hoe ontmoet ik andere mensen Dilsen-Stokkem Belgie;
- Camping de la Semois in Florenville.
- chatten met buitenlandse mensen Verviers Belgie;
- Georganiseerde activiteiten op de camping en daarbuiten?
- Niet meegaan in het slachtofferdenken – De Groene Amsterdammer.
- hoe fix je een trio Lokeren Belgie;
- Meer informatie??
Alle producten Brood, gebak Vruchtenbrood en overig Alle Vruchtenbrood en overig. Alle producten Brood, gebak Vers gebak Alle Vers gebak. Alle producten Ontbijtgranen, broodbeleg, tussendoor Broodbeleg zoet en hartig Alle Broodbeleg zoet en hartig. Alle producten Ontbijtgranen, broodbeleg, tussendoor Tussendoortjes Alle Tussendoortjes. Alle producten Frisdrank, sappen, koffie, thee Frisdrank Alle Frisdrank. Alle producten Frisdrank, sappen, koffie, thee Gekoelde, verse sappen en smoothies Alle Gekoelde, verse sappen en smoothies.
Alle producten Frisdrank, sappen, koffie, thee Vruchtensap en fruitdrank Alle Vruchtensap en fruitdrank. Alle producten Frisdrank, sappen, koffie, thee Drinkpakjes Alle Drinkpakjes. Alle producten Frisdrank, sappen, koffie, thee Siroop Alle Siroop. Alle producten Frisdrank, sappen, koffie, thee Water Alle Water. Alle producten Frisdrank, sappen, koffie, thee Koffie, koffiemelk, suiker Alle Koffie, koffiemelk, suiker.
Alle producten Frisdrank, sappen, koffie, thee Thee Alle Thee. Alle producten Wijn, bier, sterke drank Wijn Alle Wijn.
Bouillon - Therapeut of psychotherapeut in Bouillon en omgeving | astana.dommasterov.kz
Alle producten Wijn, bier, sterke drank Bier Alle Bier. Alle producten Wijn, bier, sterke drank Sterke dranken Alle Sterke dranken. Alle producten Pasta, rijst, internationale keuken Oosters Alle Oosters.
Alle producten Pasta, rijst, internationale keuken Antipasti en tapas Alle Antipasti en tapas. Alle producten Pasta, rijst, internationale keuken Mexicaans Alle Mexicaans. Alle producten Pasta, rijst, internationale keuken Maaltijdpakketten en maaltijdmixen Alle Maaltijdpakketten en maaltijdmixen. Alle producten Pasta, rijst, internationale keuken Pasta- en maaltijdsauzen Alle Pasta- en maaltijdsauzen.
Alle producten Pasta, rijst, internationale keuken Pasta Alle Pasta. Alle producten Pasta, rijst, internationale keuken Rijst Alle Rijst. Alle producten Pasta, rijst, internationale keuken Mie, miehoen, noedels Alle Mie, miehoen, noedels.
Cookies op groene.nl
Alle producten Pasta, rijst, internationale keuken Bakproducten Alle Bakproducten. Alle producten Pasta, rijst, internationale keuken Wereldkeuken Alle Wereldkeuken. Alle producten Soepen, conserven, sauzen, smaakmakers Soep Alle Soep. Alle producten Soepen, conserven, sauzen, smaakmakers Conserven Alle Conserven. Alle producten Soepen, conserven, sauzen, smaakmakers Augurken, groenten in zuur, overig Alle Augurken, groenten in zuur, overig. Alle producten Soepen, conserven, sauzen, smaakmakers Kruiden en specerijen Alle Kruiden en specerijen. Alle producten Soepen, conserven, sauzen, smaakmakers Snacksauzen en mayonaise Alle Snacksauzen en mayonaise.
Alle producten Soepen, conserven, sauzen, smaakmakers Groente-, vlees-, vissauzen Alle Groente-, vlees-, vissauzen.
MEER NIEUWS
Alle producten Soepen, conserven, sauzen, smaakmakers Slasauzen, sladressings, slaversierders Alle Slasauzen, sladressings, slaversierders. Alle producten Soepen, conserven, sauzen, smaakmakers Olie en frituurvetten Alle Olie en frituurvetten. Alle producten Snoep, koek, chips, zoutjes, noten Chocolade Alle Chocolade.
Alle producten Snoep, koek, chips, zoutjes, noten Mint Alle Mint. Alle producten Snoep, koek, chips, zoutjes, noten Koek Alle Koek. Alle producten Snoep, koek, chips, zoutjes, noten Noten Alle Noten. Alle producten Diepvries Diepvries aardappelproducten Alle Diepvries aardappelproducten. Alle producten Diepvries Diepvriesgroente en -fruit Alle Diepvriesgroente en -fruit. Alle producten Diepvries Diepvriesvlees en -vis Alle Diepvriesvlees en -vis. Alle producten Diepvries Ijs Alle Ijs.
Alle producten Diepvries Diepvriesmaaltijden en soepen Alle Diepvriesmaaltijden en soepen. Alle producten Baby, drogisterij Babyvoeding Alle Babyvoeding.
Alle producten Baby, drogisterij Luiers Alle Luiers.